La famille Bovio, une des plus vieilles familles de restaurateurs du Piémont, déjà gérante du fameux Restaurant Belvédère de La Morra pendant plus de quarante ans, s’est transférée dans un nouvel établissement jouissant d’une situation panoramique, au cœur des vignobles de Barolo. En salle, Alessandra perpétue la tradition familiale avec son père Gian Bovio. L'ambiance est élégante mais informelle, et depuis les grandes baies vitrées, l’on jouit d’un panorama enchanteur sur les vignobles et sur les châteaux des Langhe. En été, il ne faut surtout pas manquer de déjeuner ou diner sur la terrasse panoramique.